Lug 19
Facciamo un po’ di ordine tra i boleti commestibili a carne bianca immutabile, le quattro specie raggruppate nel cosiddetto “gruppo edulis”. Famiglia: Boletaceae Chevalier Sub famiglia: Boletoideae Singer Genere: Boletus Dillenius: Fries Sezione: Boletus 1 Cuticola prevalentemente vischiosa, umida …
Feb 05
Flammulina velutipes (Curtis) Singer “Fungo dell’Olmo” Habitat: fungo saprofita che cresce a cespi sui tronchi di latifoglie (salici, olmi, pioppi, alberi da frutto); da autunno inoltrato e per tutto l’inverno. Le sue carni contengono sostanze particolari antigelo che, unite al velo di mucillagine che protegge il cappello, permettono a questa specie di resistere alle intemperie …